El “plato ideal” para controlar el peso y combatir la obesidad

Actualmente se ha roto el equilibrio entre las calorías que consumimos diariamente y las que gastamos, lo que conlleva un incremento de grasa corporal y aumento de peso

Una comida navideña deliciosa y equilibrada

Las fiestas navideñas son sinónimo de diversión y alegría y los placeres gastronómicos juegan un papel primordial en estas fechas. Los mercados y comercios están llenos de variados y sofisticados alimentos que permiten que las mesas se surtan de suculentos manjares, pero que...

El estrés hace aumentar el consumo de comida rápida y reduce el tránsito intestinal

El estrés hace aumentar el consumo de comida rápida y ello repercute en el tránsito intestinal, según advierte el Foro de Regulación Intestinal y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). "Los trabajadores que padecen estrés consumen mayor...

Tortilla de brócoli y jamón

Además del gran aporte de nutrientes como la vitamina C y K y minerales como potasio y fósforo, el brócoli, gracias a su fibra, contribuye a reducir las tasas de colesterol y a mejorar la glucemia en los diabéticos. Aporte calórico (por ración): 180 Kcal....

Las bondades de las vitaminas

Entre las medidas consideradas "antifatiga" está un buen desayuno con el que cubrir las necesidades minerales, proteicas, de fibra y vitamínicas del organismo

Ensalada templada de gulas y langostinos

Aporte calórico (por ración): 150 Kcal. Ingredientes para 4 personas: 200 gramos de gulas, escarola, 4 unidades de palitos de cangrejo, 4 setas grandes, 4 ó 5 langostinos, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 dientes de ajo y una pizca de sal. Preparación:...

El 80 por ciento de la sal que se consume proviene de la cesta de la compra

Hacer la compra se ha vuelto, cada día, una tarea más difícil ante la amplia y variada oferta de alimentos en las estanterías de supermercados y tiendas. La marca, la envoltura exterior o simplemente su peso y dimensiones son algunas de las consideraciones que los...

Cómo retomar los hábitos alimentarios después del verano

Los expertos recomiendan realizar cinco comidas al día, masticar despacio, hidratarse y practicar ejercicio físico

El mejor menú para nuestra piel

Limpiar, exfoliar, hidratar y tonificar la piel no es suficiente para que luzca joven y saludable. Su belleza no sólo depende de sus cuidados externos. También es muy importante seguir una dieta equilibrada y rica en alimentos antioxidantes que neutralicen los radicales...

Crema de melón con chips y jamón

Aporte calórico (por ración): 110 Kcal. Ingredientes para 6 personas: aceite de oliva virgen extra, 1 melón de piel de sapo, 1 cebolla grande, 1 patata grande, 1 yogur natural, 125 ml de nata líquida, 500 ml de caldo de pollo. Para decorar: 75 gramos de jamón ibérico...