El estrés hace aumentar el consumo de comida rápida y reduce el tránsito intestinal

El estrés hace aumentar el consumo de comida rápida y ello repercute en el tránsito intestinal, según advierte el Foro de Regulación Intestinal y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).

"Los trabajadores que padecen estrés consumen mayor cantidad de comida rápida y menos porciones de frutas y verduras", según un reciente estudio realizado por la Universidad de Washington, que asocia también niveles altos de estrés laboral con menos actividad física y mayor frecuencia de comer mientras se realiza otra tarea.

El estrés sufrido en el puesto de trabajo "va unido a una serie de malos hábitos alimenticios ya que se reduce la ingesta de agua y las comidas se hacen a deshoras y de forma poco equilibrada, pues se comen menos alimentos ricos en fibra y se aumenta el consumo de comida rápida, rica en grasas saturadas", explica Jesús Román, presidente del Comité Científico de SEDCA.

Estos malos hábitos alimenticios así como las situaciones agobiantes que pueden vivirse en el puesto de trabajo "provocan una alteración de los movimientos peristálticos del intestino producido por una reducción del aporte sanguíneo al tracto intestinal. Cuando esos movimientos se ralentizan, se produce estreñimiento", explica el profesor Román. Además, el estrés también provoca que "al tener menos tiempo, se retrase el momento de la defecación", añade.

El Foro de Regulación Intestinal ofrece una serie de consejos en su página web www.regulacionintestinal.com para poder hacer frente a estos problemas. "Es muy importante aumentar la ingesta de líquidos, sobre todo agua, realizar una alimentación equilibrada rica en fibra y practicar ejercicio físico. Pero también es fundamental tener una disciplina de horarios, comer cuando se debe y no tomarlo como un esfuerzo", aconseja Román. En el caso de que esto no funcione, se puede recurrir de forma transitoria a preparados farmacéuticos de origen vegetal, basados en plantas como el fucus, la cáscara sagrada o la frángula, aconsejan los expertos del Foro.