El cocido madrileño es el plato de invierno favorito de los españoles

El 28,18% de los españoles escoge el cocido madrileño como su plato preferido para el invierno, seguido de la fabada y las migas extremeñas.

Son datos de una encuesta realizada a más de 1.100 españoles de todos los rincones del país, durante el pasado mes de enero.

Claves para que los mayores lleven una alimentación saludable y equilibrada

La alimentación es un factor clave en la vida de todo ser humano; no en vano, los hábitos alimen­ticios marcan el estilo de vida de cada persona. Una premisa que adquiere una especial relevancia en quie­nes tienen una edad más avanzada , por su vulnerabi­lidad y los...

El tomate, un aliado de la salud cardiovascular

El tomate es, sin duda, un alimento indispensable de la dieta mediterránea y gracias a su versatilidad está presente en una gran variedad de platos de nuestra gastronomía. Ahora, además, son varios los estudios que resaltan el beneficio que esta hortaliza aporta a...

¿Sabes qué son los Green Smoothies?

Como su propio nombre lo indica, los Green Smoothies son batidos de color verde . Se hacen mezclando verduras de hoja verde, frutas, alguna semilla y algún fruto seco; pero fundamentalmente son de verdura y fruta . En la cultura occidental estamos acostumbrados a...

En la hidratación entran en juego alimentos y bebidas de todo tipo, no solo agua

El European Hydration Institute , fundación que promueve la hidratación humana e investiga sus efectos para la salud, el bienestar y el rendimiento físico y cognitivo, destaca que una hidratación adecuada del organismo es un requisito para la salud y es esencial para...

La vida sin gluten

La enfermedad celiaca es una enfermedad crónica intestinal que se caracteriza por una intolerancia permanente al gluten , una proteína que se encuentra en ciertos cereales. Cuando el gluten entra en el organismo de un celiaco, las vellosidades del intestino delgado se...

El lado psicológico de las dietas

Privar al cuerpo de alimento causa episodios depresivos y aumenta la ansiedad

Expertos alertan del peligro de las dietas milagro

Carecen de fundamento científico sobre su eficacia o seguridad, prometen resultados rápidos sin esfuerzo y excluyen o reducen la ingesta de algunos alimentos o grupos de éstos

Chipirones sobre cama de guisantes y piñones

Aporte calórico (por ración): 325 kilocalorías. Ingredientes para 4 personas: 300 gramos de guisantes, 500 gramos de chipirones, 50 gramos de piñones, aceite de oliva virgen extra y sal. Elaboración: 1. Cocer los guisantes hasta que queden al dente. Rehogar...

Por una Navidad deliciosa y saludable

En estas fiestas, las mesas se surten de suculentos manjares que alteran nuestras costumbres alimentarias cotidianas y las consecuencias no se hacen esperar: malas digestiones, un descanso nocturno defectuoso y algún que otro kilo de más que pueden llevarnos a caer en la...