Además del gran aporte de nutrientes como la vitamina C y K y minerales como potasio y fósforo, el brócoli, gracias a su fibra, contribuye a reducir las tasas de colesterol y a mejorar la glucemia en los diabéticos. Aporte calórico (por ración): 180 Kcal....

Aporte calórico (por ración): 110 Kcal. Ingredientes para 6 personas: aceite de oliva virgen extra, 1 melón de piel de sapo, 1 cebolla grande, 1 patata grande, 1 yogur natural, 125 ml de nata líquida, 500 ml de caldo de pollo. Para decorar: 75 gramos de jamón ibérico...