Nutrición
El tomate, un aliado de la salud cardiovascular

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El tomate es, sin duda, un alimento indispensable de la dieta mediterránea y gracias a su versatilidad está presente en una gran variedad de platos de nuestra gastronomía. Ahora, además, son varios los estudios que resaltan el beneficio que esta hortaliza aporta a...
¿Sabes qué son los Green Smoothies?

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Como su propio nombre lo indica, los Green Smoothies son batidos de color verde . Se hacen mezclando verduras de hoja verde, frutas, alguna semilla y algún fruto seco; pero fundamentalmente son de verdura y fruta . En la cultura occidental estamos acostumbrados a...
La vida sin gluten

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La enfermedad celiaca es una enfermedad crónica intestinal que se caracteriza por una intolerancia permanente al gluten , una proteína que se encuentra en ciertos cereales. Cuando el gluten entra en el organismo de un celiaco, las vellosidades del intestino delgado se...